Pfaffenhofen, wie es früher war

Blick über die Quellengasse auf die Stadtpfarrkirche St. Johann Baptist (1930er Jahre)

Aus dem Stadtarchiv

Blick über die Quellengasse auf die Stadtpfarrkirche St. Johann Baptist (1930er Jahre)

Wintergedichte

Weihnacht

von Kurt Marti

Weihnacht

Diese Krippe der Berufsfachschule für Holzschnitzerei und Schreinerei Berchtesgaden ist in der ehemalige Raiffeisenbank (Hauptplatz 12) zu sehen.

damals
als gott im schrei der geburt
die gottesbilder zerschlug
und
zwischen marias schenkeln
runzelig rot
das kind lag

Weihnachtsgeschichten vorgelesen

Der Bratapfel

Rezepte

Vanillekipferl

Bergmeisters Vanillekipferl lassen den Wichtel träumen!

Vanillekipferl

Zutaten:
250g Weizenmehl
1 Msp. Backpulver
125g Zucker
1 ausgekratzte Vanilleschote
3 Eigelb (Größe M)
200g kalte Butter
125g abgezogene, gemahlene Mandeln

Zum Bestäuben:
Etwa 50g gesiebter Puderzucker

Backzeit:
Etwa 10 Minuten Ober-/Unterhitze bei etwa 180Grad

  1. Für den Teig Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Zucker, Vanilleschote, Eigelb, Butter und die Mandeln hinzufügen. Die Zutaten mit Handrührgerät mit Knethacken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten und zu einer Kugel formen.

  2. Aus der Teigkugel bleistiftdicke Rollen formen und in 5-6cm lange Stückchen schneiden. Die Enden etwas dünner rollen und hörnchenförmig auf Backbleche (mit Backpapier belegt) legen.

  3. Die Backbleche nacheinander (bei Heißluft zusammen) in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Vanillekipferl etwa 10 Minuten je Backblech backen.

  4. Dann vom Backpapier runter und mit Puderzucker bestäuben.

Aktionen der Innenstadtgeschäfte

Besser daheim wichteln

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Online Wichteln auf besserdaheim.de

Ein Geschenk auf der Pfaffenhofener Onlineplattform www.besserdaheim.de kaufen und angeben, dass Du es verwichteln willst.

Die Wichtel packen es in ein Säckchen und liefern es im Stadtgebiet Pfaffenhofen aus.